Pieczemy pierniki

Administrator 5 grudnia 2020

Zapach tego wypieku kojarzy się nam przede wszystkim świątecznie. No to drodzy domowi cukiernicy, czas przygotować piernikowe ciasto! ? Podajemy Wam nasz, sprawdzony ? przepis na pierniki, które będą miękkie i pyszne przez cały rok! (To ekipa CK może Wam zagwarantować! ?). A według jakich Wy pieczecie? Podzielcie się nimi z nami! Czekamy na Wasze przepisy, a może nawet już zdjęcia pierników, jeśli je zrobiliście! ?

Składniki:

• 1 kg mąki
• 2 kostki margaryny (2×200 g)
• 6 jaj (2 całe i 4 żółtka)
• 1,5 szklanki cukru
• 1 słoik miodu (ok. 380 g)
• 2 paczki przyprawy do pierników
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki amoniaku

Wykonanie:

• Margarynę z miodem rozpuścić i przestudzić.
• Ubić jajka z cukrem.
• Dodać połowę mąki, sodę oraz przyprawę.
• Dodać amoniak.
• Wlać przestudzoną margarynę, wsypać trochę mąki i dodać miód.
• Dodać kwaśną śmietanę i kakao.
• Mieszając dodać resztę mąki.
• Ciasto wyrabia się tak długo, aż będzie gęste i w całości odejdzie od miski.
• Należy je wstawić do lodówki na 24 h.
• Piec 10-15 minut w temp. 180-200 stopni.